منتديات بحر الذوق
كتاب تحضير الوجبات الغذائية الخالية من الجلوتين والكازين 13401710
منتديات بحر الذوق
كتاب تحضير الوجبات الغذائية الخالية من الجلوتين والكازين 13401710
منتديات بحر الذوق
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات بحر الذوق

منتدى متنوع , ثقافي , اجتماعي , اهــلاً وسهـلاً بــكم
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 كتاب تحضير الوجبات الغذائية الخالية من الجلوتين والكازين

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
المكتفي
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
المكتفي


المشاركات : 482
التسجيل : 08/03/2008
نقاط : 271

كتاب تحضير الوجبات الغذائية الخالية من الجلوتين والكازين Empty
مُساهمةموضوع: كتاب تحضير الوجبات الغذائية الخالية من الجلوتين والكازين   كتاب تحضير الوجبات الغذائية الخالية من الجلوتين والكازين Emptyالجمعة أكتوبر 24, 2008 7:00 am

تحضير الوجبات الغذائية
الخالية من الجلوتين والكازين

إعداد / أم عبدالعزيز بن سعود التويم
المراجعة العلمية / د.سعداء بنت محمد العرف
الطبعة ألأولى / 1423هـ 2002م
سلسلة إصدارات أكاديمية التربية الخاصة ـ الرياض
عدد الصفحات / 131 صفحة من الحجم الصغير


هناك العديد من الأمراض التي تحتاج إلى حمية غذائية خاصة جداً، ومن بين تلك الأمراض مرض عدم تحمل الجلوتين وقد تحدثت عنه أخصائية التغذية الأخت بدور بإسهاب في منتدانا الغالي على الرابط
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وبقي علينا أن نرشدكم إلى أن هناك العديد من الأفكار والإرشادات التي ينبغي على أخصائي التغذية أن يوضحها للمريض الذي يعاني من هذا المرض أشد المعاناة.
من بين الأمور المهمة التي ينبغي على أخصائي التغذية التفكير فيها بصورة جدية، هي أن يبتكر حمية تناسب المريض، ويُسهل عليه معاناته. ولهذا فإننا قمنا في المنتدى بفتح قسم المطبخ الصحي لهذا الغرض المهم.


هذا الكتاب إنما هو تجربة للسيدة أم عبدالعزيز بن سعود التويم والتي أرادت أن تدونها في كتاب ليستفيد منها الآخرون.
وقد بدأت الكتاب بمقدمة تعريفية عن الجلوتين والكازين مع ذكر قائمة المسموح والممنوع، وفوائد وقواعد أساسية .
وقد قسمت الكتاب إلى قسمين:
القسم الأول : أطباق مبتكرة لأصحاب الحمية الغذائية
وقد قسمته إلى : قسم المعجنات، قسم الحلويات ، قسم البسكويت والتسالي ، وفي كل قسم ذكرت العديد من الوصفات الغذائية المهمة بذكر المقادير وطريقة الإعداد.

القسم الثاني : أطباق مشهورة لجميع أفراد العائلة
وذكرت في هذا القسم: قسم السلطات، قسم البيض والبقول، قسم الحساء، قسم المعكرونة والأرز، قسم المحاشي وقسم اللحوم، وفي كل قسم ذكرت العديد من الوصفات الغذائية المهمة بذكر المقادير وطريقة الإعداد.


وهذا الكتيب مهم لكل من أخصائي التغذية والمريض على حد سواء، وذلك لتعدد الخيارات الغذائية، ولهذا ننصح باقتنائه وإضافته إلى قائمة كتب أخصائي التغذية .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
القيصر
الأقـســ[الـجـوال]ــــام
الأقـســ[الـجـوال]ــــام
القيصر


المشاركات : 355
التسجيل : 03/04/2008
الهواية : كتاب تحضير الوجبات الغذائية الخالية من الجلوتين والكازين Writin10
نقاط : 10

كتاب تحضير الوجبات الغذائية الخالية من الجلوتين والكازين Empty
مُساهمةموضوع: رد: كتاب تحضير الوجبات الغذائية الخالية من الجلوتين والكازين   كتاب تحضير الوجبات الغذائية الخالية من الجلوتين والكازين Emptyالثلاثاء أكتوبر 28, 2008 6:30 am

كل الشكر لك اخي المكتفي
على المعلومه القيمه

تقبل مروري

القيصر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كتاب تحضير الوجبات الغذائية الخالية من الجلوتين والكازين
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بحر الذوق :: ●۩ ღ الأقســ[التقنيـه]ــــام ღ۩● :: ۞ المـكتـبة الأكترونية ۞ :: قسم الصحة والتغذية السليمة-
انتقل الى:  
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit      

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتديات بحر الذوق على موقع حفض الصفحات
RSS Yahoo! Google Reader MSN
 AOL NewsGator Rojo Bloglines 
 
الساعة الآن   بتوقيت مكة المكرمة
»» يرجى التسجيل بايميل صحيح حتى لا تتعرض العضوية للحذف و حظر الآى بى
»» إبراء ذمة إدارة المنتدى أمام الله وأمام جميع الزوار والأعضاء :
على ما يحصل من تعارف بين الأعضاء أو الزوار على ما يخالف ديننا الحنيف ،
والله ولي التوفيق  
 
الحقوق محفوظة لمنتديات بحر الذوق 2011-2012©
سحابة الكلمات الدلالية
تحميل والكازين الحمية الجلوتين مذكرات بيكر تحضير الغذائية الخالية الوجبات جيمس